岭南荔枝丰收之际，广州增城处处果香萦绕。这座自古便有“荔城”美誉的城市，是岭南荔枝核心产地之一，其荔枝栽培历史可追溯至千余年前的唐代，如今辖区内朱村等地果园遍布，每逢荔枝季，商超、商铺、水果店皆摆满新鲜荔枝，街边的荔枝摊贩更是随处可见，成为夏日里最鲜活的风景。
荔枝素来位列高档水果，历来价格不菲。犹记散文《荔枝》中，作者肖复兴曾在八十年代初，咬牙拿出一个月四十多元的工资，只为给老母亲买一斤荔枝尝鲜，在彼时薪资水平下，这无疑是“天价”般的奢侈。而在荔枝丰收的当下，昔日名贵的鲜果迎来了平价时代，普通品种三两元便能购得一斤，唯有仙进奉等优质品种仍保持每斤20元左右的价位，丰饶的果景，让寻常百姓也能随心品尝这份鲜甜。
增城的荔枝品种繁多，妃子笑、白糖罂、桂味、糯米糍、仙进奉、挂绿等各有特色、各有风味。作为早熟品种的妃子笑，虽因“一骑红尘妃子笑”的典故闻名，却在众多品种中显得平平，上市短短几日便被口感更优的其他品种替代，少有人问津。久居东北七十余年，我从未见过这般多、这般好的荔枝，于格外喜爱水果的我而言，这份惊喜与满足，难以言表。
荔枝刚一上市，我便迫不及待买了几斤尝鲜。新鲜荔枝轻轻剥开，果肉白里透青、晶莹剔透，水灵灵、鲜嫩嫩，色如凝脂、形似软玉；入口更是香气馥郁、甘甜清醇，口舌生津，一口下去满口清甜，无愧“人间仙果”的赞誉。退休赋闲后安居增城，每日能享用这般美味，只觉满心幸福。苏东坡在《惠州一绝·食荔枝》中写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，道尽对荔枝的偏爱，如今亲身体味这份美好，才懂诗人对岭南的眷恋。
荔枝不仅口感绝佳，更兼具不俗的营养价值，其味甘、酸，性温，入心、脾、肝经，有提高免疫力、补脑健身、开胃益脾、促进食欲的功效。盛夏酷暑，吃上几颗冰镇荔枝，清甜的滋味入口，沁人心脾、清凉舒爽，万般惬意。因着这份喜爱，我吃荔枝上了瘾，最多一次竟吃了二十多颗，虽知晓荔枝性温易上火，却总难抵鲜甜诱惑，每日吃上十几颗，才觉心安。
我本计划前往荔枝园现场尝鲜、亲自采摘，未等成行，便有朋友送来一箱荔枝，紧接着女儿又送来一大包，没几日，家中的荔枝便堆积起来，多得吃不完。荔枝是极不耐储存的鲜果，极易腐坏变质，白居易早有记载：“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”古往今来，荔枝的鲜甜让无数人为之向往，却因保鲜难题，让古时帝王也难以随心享用。
汉朝汉武帝，曾为尝岭南荔枝，乘剿灭南越之际，从岭南移植大批荔枝树至长安上林苑，还专门修建了“扶荔宫”悉心养护，可到了秋天，移栽的荔枝树尽数枯萎，终究好梦难圆。我也曾因不懂保鲜技巧闹过遗憾，此前离开广州时，正值荔枝上市，我买了几十斤想带回北方给亲友尝鲜，为方便携带，将荔枝果柄处的枝条尽数拽掉，装入行李箱乘飞机返程，可到家打开行李箱，荔枝已开始变色，即便立刻放入冰箱，次日还是变了味，不到三天便难以下咽。后才知晓，荔枝带枝保存，能减少果柄处的损伤，延长保鲜时间，这也让我读懂了《长安的荔枝》中，峒人所说“你别摘下来呀”的保鲜真谛。
唐代杨贵妃喜食荔枝，身居长安的她，想要品尝岭南的新鲜荔枝，更是难上加难，也因此留下了千里送荔枝的轶事。杜牧“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句，便是当时的真实写照。一如《长安的荔枝》中所写，彼时长安上林署小官李善德受命担任荔枝使，负责将岭南荔枝送至长安，从岭南到长安遥遥五千里，鲜荔枝保鲜无方，这看似是必死无解的任务，李善德却只能拼死一搏。他历尽艰险、费尽心机，克服无数难题，耗资数万，才终于在贵妃诞辰之际，将新鲜荔枝送进皇宫。据悉，当时李善德砍了半个果园的荔枝树，费尽九牛二虎之力，最终能保鲜送至长安的，不过一骑快马、两瓮荔枝，充其量不过八九十个、三四斤重。而如今，无需耗费半分心力，我家冰箱里便积攒了二十多斤荔枝，古今对比，更觉当下的幸福与便捷。
荔枝虽多，却绝不能浪费，为了不辜负这份鲜甜，我只得放下采摘的计划，每日尽情品尝，想着“莫等荔枝变味时”，将这份美味及时享用。我自恃血糖、血压、血脂皆正常，觉得区区十几颗荔枝不足为惧，却不料乐极生悲，因过量食用荔枝引发了上火症状。起初只是轻微不适，我并未在意，谁知症状日渐加重，口腔、牙龈、咽喉接连出现肿痛不适，多种症状同时袭来让我备受折磨，这才猛然意识到，这一切都是贪嘴不加节制所致。
后查阅得知，荔枝吃多易上火，极易引发各类口腔、咽喉的炎症问题，而我此前体检时，中医便曾诊断我属于阴虚火旺体质，本就不宜多吃温热上火之物。可面对荔枝的鲜甜，我早将医生的忠告抛在脑后，最终自食恶果，在病痛中煎熬。玩笑过后，病痛仍需医治，我当即停食荔枝，即便再想吃，也只敢一次吃三两颗，同时紧急服用祛火药、消炎药，辅以去火的瓜类水果蔬菜，不过三五天，病情便大有好转，各类不适症状均逐渐消退。经此一事，再面对荔枝，我早已心有余悸，不敢再贪嘴，每次只敢浅尝一两颗，前往荔枝园采摘的计划，也只得暂且搁置。
遂作小诗一首，记此经历：
增城仲夏胜新春，荔枝满市喜尝新。
贪嘴日啖十几颗，三病齐发熬煞人。
世间美味万千，荔枝的鲜甜虽让人眷恋，但唯有懂得适度品尝，方能不负美好，这便是我品味荔枝所得的最真切感悟。
（作者系我校信息科学与技术学院退休教师）
